如何正确补硒?

2020-02-07| 发布者: admin| 查看: |


现代工业化的蓬勃发展,开拓了无数冶金与金属制造业,各种金属制品层出不穷。其中,有许多金属元素对人体与生物体是有害的,比如铅、镉、汞等等。
尤其是铅,无论在各行各业的生产制造还是日常生活中,使用都非常普遍,但是其对人体的伤害也非常大。调查显示,我国国民不同人群中,体内存在不同程度的铅超标,某些地区甚至很严重。

----铅和钙具有竞争性拮抗作用----
生物化学研究证实,许多元素之间存在拮抗或协同作用,而铅和钙在肠道吸收过程中具有明显的竞争性拮抗作用。
在化学元素周期表中,金属元素都带正电荷。钙是一种金属元素,是人体必需宏量元素中的生命无机元素之一,而铅是有害金属元素。人体不能缺钙,在新陈代谢中每天每时都有一定量的钙从体内排泄,所以人体需要不断从外界摄入钙,使其保持平衡。

研究证实,人体是通过肠道吸收钙的。当体内铅超标时,大量的带有正电荷的铅离子遍布身体各处,肠道黏膜也毫无例外地聚集了大量的铅离子,根据电荷同性相斥的原理,肠道黏膜聚集的铅便阻碍了钙的吸收。
同时研究还发现,人体交感神经节对肠道钙的吸收具有一定作用,而铅对体内乙酰胆碱的释放具有抑制作用,并由此抑制了交感神经节对钙的吸收作用。所以说营养学家常说:“补钙不排铅,等于白花钱。”
----硒元素则具有很好的排铅作用----
研究发现,带负电荷的硒元素则具有很好的排铅作用。在体内,带负电荷的硒蛋白与带正电荷的铅离子相吸引并牢固结合为金属铅与硒蛋白的复合物排出体外。生物化学研究也证实,硒与铅具有完全的拮抗作用。
钙与硒虽然所带电荷不同,但在生物进化与活动过程中,已形成固定的协同关系,二者在正常限定量的范围内是产生相互协同作用的,但当其中一方出现过量时,会在自然界的生物体中看到引人注意的一些相互影响或拮抗现象。

所以,在预防和治疗骨质疏松症时,除了合理补钙与维生素D,同时适当接受紫外线照射外,不要忘记合理补硒。
当然,骨质疏松症的原因是多方面的,防治方法也不是单一的,但长期营养不平衡与钙摄入不足仍是大家公认的关键因素。

 
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